LES recettes !
Facile
Ingrédients
• 100g de chèvre frais
• 800g de potiron
• 50g de beurre
• 20 cl de crème
• Sel, poivre
Préparation
étape 1
Épluchez et épépinez le potiron, puis coupez sa chair en cubes. Faites fondre le beurre dans une sauteuse sur feu moyen, ajoutez les cubes de potiron et faites-les revenir 3 min en mélangeant de temps en temps.
étape 2
Arrosez de 50 cl d’eau, salez et poivrez, portez à frémissements. Baissez le feu au minimum, couvrez et laissez mijoter 20 min.
étape 3
Mixez finement, puis incorporez la crème et le chèvre, remixez. Faites chauffer encore quelques instants, sans laisser bouillir, puis coupez le feu.
étape 4
Servir chaud
Bonne
dégustation !
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