« Chez Matthieu » est né d’une idée simple : un épicurien qui veut faire découvrir à tout le monde sa passion des bonnes choses, des produits de qualité et du « bien manger ».

Matthieu a toujours évolué dans le monde culinaire. Issu d’une famille amoureuse de la bonne cuisine et des bons petits plats « familiaux », Matthieu a toujours conservé cet amour du « bien manger ». Diplômé en « art culinaire » il a débuté sa carrière en tant que cuisinier puis a enchainé les expériences dans les restaurants étoilés, dont près de deux années au service de «l’Auberge du Prieuré » à MOIRAX. Ces expériences de cuisinier en restaurants étoilés lui ont enseigné la rigueur dans la sélection, le travail et la présentation des produits. Par la suite, il décide de donner un virage à sa carrière de cuisinier en travaillant dans une Fromagerie du Nord de la France et perfectionne ainsi sa connaissance et sa maitrise de l’affinage du fromage. C’est en rassemblant ces deux expériences que Matthieu a l’idée d’ouvrir un commerce qui regroupera toutes ses passions : les bons produits (épices, charcuterie sèche, terrines, bières, huiles, confiseries) et les bons fromages…

… Bienvenue « Chez Matthieu » !